چکیده: (برای مشاهده عکسها و متن کامل فایل پی.دی.اف را از منوی سمت چپ دانلود نمایید)

صابون با کاربرد‌های ویژه از سالها پیش مورد استفاده قرار می‌گرفته است. قدرت پاک‌کنندگی و کیفیت صابون‌ها یکسان نیست. گروهی پوست را نرم و گروهی دیگر هنگام کاربرد، پوست را زبر می‌کنند. با شناسایی عوامل موثر در کیفیت صابون و روشهای صابون‌سازی، هفت صابون (صابون‌های‌حمامی که گسترش بیشتری در کشور دارند) به عنوان نمونه انتخاب شده (صابون‌های ۱ الی ۷، جدول۱) و کیفیت آنها بررسی شد. همچنین سه روش صابون سازی "سرد"، "چربی خنثی" و"جوشاندن مکرر" یک بار با پیه و بار دیگر با روغن زیتون مورد آزمایش و تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج نشان داد که روش "چربی خنثی" روش مناسب‌تری برای تهیه صابون است، زیرا فرایند صابونی شدن در این روش کاملتر انجام شده و صابون حاصل، کیفیت بالاتری دارد.

واژه‌های کلیدی: صابون، تاریخچه، خاصیت پاک کنندگی، صابون سازی، کیفیت صابون.